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全力以赴,迎接第十六届梧州宝石节

2019-11-01 09:34     来源:广西梧州市市场监督管理局
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第十六届梧州宝石节将于11月2日至5日在我市隆重举行。为确保宝石节的顺利开展,梧州市市场监督管理局全力以赴,牢守食品安全底线,全方位做好我市食品安全保障工作

我局领导高度重视,专项部署并制定了实施方案和应急预案。同时特别针对第十六届梧州宝石节各项活动的食品安全保障工作提前一个月统筹部署,列出时间表和进度图。从接待酒店厨房布局流程到设施设备、食品加工工艺是否符合规范;从餐饮服务人员食品安全操作培训到食品安全驻点保障监督员安排,逐项清查,细致落实,全力确保第十六届梧州宝石节的餐饮食品安全,牢守食品安全底线

截至目前,全市各级市场监管部门500多执法人员对全市酒店、宾馆、餐饮店5000多家开展了大排查大检查,对6家定点酒店1500多名餐饮服务从业人员进行了节前食品安全操作规范和餐饮风险要注意事项的培训

 

市市场监管局梁泓副局长亲自带队到定点酒店餐饮服务食品安全工作进行现场检查,督促餐饮提供者落实主体责任,严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》规定,落实进货查验,贮存冷藏、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度。并提醒酒店要注意餐饮环节常见问题存在的风险。

市局执法人员对定点接待从业人员进行梧州宝石节前培训

执法人员对“岭南古郡 梧州味道”美食嘉年华会场进行食品安全保障检查。

 

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